аккуратность
21Умеренность и аккуратность — Из комедии «Горе от ума» (1824) Л. С. Грибоедова (1795 1829). Слова Молчалина, который так описывает главные достоинства своего характера (действ. 3, явл. 3). Энциклопедический словарь крылатых слов и выражений. М.: «Локид Пресс». Вадим Серов.… …
22нерадивость — аккуратность …
23неряшливость — аккуратность …
24аккуратный — аккуратность …
25аккуратно — аккуратность …
26опрятность — ▲ аккуратность ↑ в отношении, чистота < > неопрятность опрятность соблюдение чистоты; аккуратность в отношении чистоты. опрятный. опрятно. чистоплотность. чистоплотный. чистоплотно. чистюля. оправить, ся (оправить прическу). одернуть …
27непунктуальность — аккуратность пунктуальность …
28халатность — аккуратность внимательность добросовестность прилежание …
29Продукт и его первичная обработка — Что же важно знать кулинару о продуктах в первую очередь? Делом первостепенной важности является определение свежести продукта, его качества упитанности, возраста, размеров, зрелости. От ответов на эти вопросы часто зависит решение, какое …
30Глава 7. О ТЕХНОЛОГИИ И ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛАХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КУЛИНАРНОМ ПРОЦЕССЕ — Говоря о «своей» кухне, то есть об особенностях, приемах и методах своей личной работы за разделочным столом и у плиты, каждый повар должен, конечно, в первую очередь сказать о той технологии, к которой он испытывает наибольшую склонность …
